صفحة الكاتب : د . صادق السامرائي

"سويتلك خبزعروك"!!
د . صادق السامرائي

المقالات لا تُعبر عن وجهة نظر الموقع، وإنما تعبر عن رأي الكاتب.

ربما تناسينا ذلك الخبز الذي نسميه "خبز عروك", وأظن طعمه اللذيذ قد إستيقظ في ذاكرتكم , فما أطيبه وألذه , بعد القيلولة وشاي العصرية!

 

الطحين والماء والملح , وتخمير العجينة , بمكان دافئ.

والكرفس والبصل والكركم واللحم المثروم , ونخلطها , ونمزجها بالعجين , ونشجر التنور , ونأكل خبز عروك مع جاي عباسي (بيه هوايه شَكر)!ّ

 

إفتقدنا خبز العروك , ولا أدري من أين جاءت التسمية , وما هو أصلها , لكننا قد تعارفنا عليها , ومضت دارجة في مجتمعنا.

 

وكانت ربة البيت تعجن عجينها وتسجر تنورها أو "تشجر تنورها" , وتخبز خبزها , وبعد ذلك تقوم بخبز خبز العروك , ذلك أنه قد يتسبب في عدم إلتصاق رغيف الخبز إذا تم خبزه قبله.

وبعد أن تضع خبزها جانبا , تضع خبز العروك في صينية صغيرة وتقول لعائلتها "سويتلكم خبز عروك".

 

ومن أطيب العصريات في أيام الصيف , الإجتماع حول الشاي وأكل خبز العروك.

 

وقبل بضعة أسابيع , كنت في لقاء ثقافي , فاقتربت مني إحدى السيدات , وذكرت خبز العروك,  وقالت : بأنها تعمله في البيت.

وأضافت , بعد أن أيقظت ذكرياتي عنه : "لازم أسويلك خبز عروك"!!

ومضت تعدني بهذا الخبز , وذاكرتي تزداد إحتداما بذكريات عصرياته السامرائية , التي كان يجمعنا بها هذا الخبز اللذيذ الطعم , والذي كنا نتسابق إليه , ونتنافس حول أرغفته الصغيرة , المطعمة باللحم والبصل والكرفس , ويكون عادة بلون أصفر لإضافة الكركم أو الزعفران أحيانا.

وقد هاتفت السيدة العزيزة أطالبها بالخبز الذي وعدتني به , وأجزَمتْ بأنه حاضر وفي مجمدتها , وما علي إلا أن أأتي وأستلمه , وراحت تصف لي كيف أعيده إلى أصله حارا لذيذا طيبا.

 

فقلت: أريد أن أراقبكِ كيف تعدين هذا الخبز؟!

قالت: هاي ينرادلها قصيدة!

قلت: سأكتب بعد أن أراه على المائدة !!

فتدخل زوجها قائلا: هذا إبتزاز!!

فقلت: إنه إبتزاز لذيذ , ما دام خبز العروك "توه طالع من الفرن"!!

وبإنتظار خبز العروك بدأت ملامح قصيدته تتشكل على سطور ذاكرتي!!


قناتنا على التلغرام : https://t.me/kitabat


د . صادق السامرائي
 (للدخول لصفحة الكاتب إضغط هنا)

    طباعة   ||   أخبر صديقك عن الموضوع   ||   إضافة تعليق   ||   التاريخ : 2016/12/26



كتابة تعليق لموضوع : "سويتلك خبزعروك"!!
الإسم * :
بريدك الالكتروني :
نص التعليق * :
 



حمل تطبيق (كتابات في الميزان) من Google Play



اعلان هام من قبل موقع كتابات في الميزان

البحث :





الكتّاب :

الملفات :

مقالات مهمة :



 إنسانية الإمام السيستاني

 بعد إحراجهم بكشف عصيانها وخيانتهم للشعب: المرجعية الدينية العليا تـُحرج الحكومة بمخالفة كلام المعصومين.. والعاصفة تقترب!!!

 كلام موجه الى العقلاء من ابناء شعبي ( 1 )

 حقيقة الادعياء .. متمرجعون وسفراء

 قراءة في خطبة المرجعية : هل اقترب أَجلُ الحكومةِ الحالية؟!

 خطر البترية على بعض اتباع المرجعية قراءة في تاثيرات الادعياء على اتباع العلماء

 إلى دعاة المرجعية العربية العراقية ..مع كل الاحترام

 مهزلة بيان الصرخي حول سوريا

 قراءة في خطبة الجمعة ( 4 / رمضان/ 1437هـ الموافق 10/6/2016 )

 المؤسسة الدينية بين الواقع والافتراء : سلسلة مقالات للشيخ محمد مهدي الاصفي ردا على حسن الكشميري وكتابيه (جولة في دهاليز مظلمة) و(محنة الهروب من الواقع)

 الى الحميداوي ( لانتوقع منكم غير الفتنة )

 السيستاني .. رسالة مهدوية عاجلة

 من عطاء المرجعية العليا

 قراءة في فتوى الدفاع المقدس وتحصين فكر الأمة

 فتوى السيد السيستاني بالجهاد الكفائي وصداها في الصحافة العالمية

 ما هو رأي أستاذ فقهاء النجف وقم المشرّفتَين السيد الخوئي بمن غصب الخلافة ؟

 مواقف شديدة الحساسية/٢ "بانوراما" الحشد..

أحدث مقالات الكتّاب :





 لنشر مقالاتكم يمكنكم مراسلتنا على info@kitabat.info

تم تأسيس الموقع بتاريخ 1/4/2010 © محمد البغدادي 

 لا تتحمل الإدارة مسؤولية ما ينشر في الموقع من الناحيتين القانونية والأخلاقية.

  Designed , Hosted & Programmed By : King 4 Host . Net